Muffin al cioccolato light!

Ed ecco anche la versione light dei muffin al cioccolato, senza burro né uova...da provare!

INGREDIENTI (per 6 muffin)

- 100 gr di farina 00
- 40 gr di zucchero di canna
- 1 pizzico di lievito vanigliato
- 125 gr di yogurt magro bianco (1 vasetto)
- 30 gr di olio di oliva
- 40 gr di cioccolato fondente


Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, in una ciotola unire farina e lievito setacciati e zucchero. In un altra ciotola mescolare lo yogurt con l'olio e il cioccolato fuso.
Unire gli ingredienti e versare il composto negli stampini. Cuocere a 180° C per circa 25-30 min.