Muffin al cioccolato light!

Ed ecco anche la versione light dei muffin al cioccolato, senza burro né uova...da provare!

INGREDIENTI (per 6 muffin)

- 100 gr di farina 00
- 40 gr di zucchero di canna
- 1 pizzico di lievito vanigliato
- 125 gr di yogurt magro bianco (1 vasetto)
- 30 gr di olio di oliva
- 40 gr di cioccolato fondente

Muffin al cioccolato

igredienti per 10 muffin

200 gr di farina
60 gr di cacao
190 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova
60 gr di burro sciolto

Scaloppine al limone

INGREDIENTI (per 4 prs)

- 4 fettine di vitellina magra
- una noce di burro
- olio e.v.o.
- 2 limoni medi
- 1/2 cucchiaino di maizena (amido di mais)
- sale
-pepe
- farina

Sbriciolata con nutella

ingerinti per 8 persone

400 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro freddo
2 uova
8 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
300 gr di nutella

Involtini di pollo con spek e grana

ingredienti  (4 /6 persone)

8 fettine di filetto di pollo
8  fettine di spek
grana a pezzettini
brodo vegetale
farina q.b.
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di olio ex.
trito di carota sedano e cipolla 
stuzzicadenti

Cuore gianduia!

Facile e veloce da preparare...il dolce al cioccolato gianduia e nocciole per festeggiare San Valentino!

INGREDIENTI

- 150 gr di cioccolato gianduia
- 130 gr di burro
- 5 uova
- 160 gr di zucchero semolato
- 200 gr di farina di nocciole
- 2 cucchiai di liquore Cointreau (o una fialetta di aroma all'arancia)
- un pizzico di sale

Bocconcini di pollo con peperonata

INGREDIENTI (per 4 prs)

- 3 peperoni rossi grandi
- 3 patate medie
- un petto di pollo intero
- aglio
- olio e.v.o.
- farina
- sale e pepe q.b.
- una foglia di allora
- brodo vegetale

Cordon-bleu self made

Per chi come me non ama le impanature dei prodotti surgelati, precotti o in generale da mettere solo in padella e via...ecco come fare dei semplicissimi, ma genuini e gustosi, cordon-bleu fatti in casa!

INGREDIENTI (per 4 prs)

- 4 fette di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio dolce
- pangrattato
- sale
- olio e.v.o.

Tortino fondente dal cuore morbido

ingredienti per 4 persone

100 gr di cioccolato fondente
1 uovo + 2 tuorli
30 gr di zucchero
70 gr di burro
15 gr di farina

Polpettone con cuore filante

INGREDIENTI (per 4 prs.)

500 gr di carne trita mista
1 uovo
parmigiano grattugiato (a piacere)
sale q.b
pepe q.b.
2 fette di pan-carrè
latte
1/2 provola (di quelle da ca. 250 gr)

Torta all'arancia con gocce di cioccolato.

Ingredienti (8 persone)

250 gr di zucchero
250 gr di farina
100 gr di burro sciolto
4 uova
la buccia grattuggiata di 1 arancia
il succo di 2 arance
100gr di gocce di cioccolato
1 bustina di liavito per dolci
zucchero a velo q.b.

Sandwich dolci con la nutella

INGREDIENTI (per 6 pz)

- 3 uova
- 90 gr di farina
- 90 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci

CHIACCHIERE 
Aspettando il carnevale ....
ingredienti per 4 persone 
250 gr di farina 
1 cucchiaio di zucchero 
1/2 cucchiaio di burro 
1 uovo intero + 1 tuorlo 
1/2 bicchiere di vino bianco 
zucchero a velo q. b.
olio per friggere q.b.