limonata

ingredienti per circa 2 l di limonata

1,5 l di acqua
300 gr di zucchero
10 limoni

in una pentola mettete lo zucchero con l'acqua, mettete sul fuoco, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, spegnete e lasciate raffreddare..

       

intanto lavate i limoni asciugateli e con l'aiuto di uno spremi agrumi ricavatene il succo,            

 

una volta che lo sciroppo sarò raffreddato unite il succo dei limoni, riponetelo in bottiglie o in una caraffa e mettete in frigo                                                                                                                    

   

potete conservare la limonata in frigo anche per tre giorni.......                      

               

fresca e dissetante.                                                                                           

Sbriciolata senza cottura

ingredienti per 8 persone

250 gr di ricotta
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente a pezzettini
200 gr di biscotti secchi al cacao sbriciolati
4 cucchiai di nutella
       

in una ciotola amalgamate lo zucchero con la ricotta , avendo cura di non formare grumi, riponete in frigo fino a quando non ne avrete bisogno. Tagliate il cioccolato fondente a pezzettini, sbriciolate i biscotti con l'aiuto di un mattarello, unite la metà del cioccolato alla ricotta ed il restante ai biscotti sbriciolati

 

 

 

aggiungete ai biscotti sbriciolati 4 cucchiai di nutella e amalgamate bene il tutto, foderate con carta da forno  uno stampo con cerniera ( diametro di circa 22 cm9 disponete alla basa meta dei biscotti,ricoprite con la ricotta e concludete con i restanti biscotti.

    

   

mette in frigo per circa 2 ore...  togliete dallo stampo e servitevi.

Biscotti al cioccolato

ingredienti per circa 20 biscotti.

100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
40 gr di zucchero
110 gr di farina
15 gr di cacao amaro
1 uovo
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagno maria. in tanto in una ciotola versate lo zucchero,una volta che il burro e il cioccolato saranno sciolti unite con lo zucchero.

  

 aggiungete poco per volta la farina,il cacao e il lievito setacciati, mescolate bene ed infine aggiungete l'uovo.

               

 continuate a mescolare fino ad ottenere un composto solido e morbido, formate delle palline della grandezza che preferite, ed adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno.infornate a 160° per 20/25 minuti in forno preriscaldato.

 

     

                     

sfornate  e lasciate raffreddare...

                                                       

Seppia patate e piselli

INGREDIENTI (per 4 prs)

- 1 kg di seppie
- 1/2 cipolla
- 4 cucchiai di olio
- 400 gr di pisellini cotti al vapore o surgelati
- 3 patate medio grandi
- sale e pepe q.b.